Vinaigre de miel

Découvrez notre gamme de vinaigres de miel, alliant le doux du miel à l’acidité subtile du vinaigre. 100% naturels, nos vinaigres sont parfaits pour sublimer vos plats, marinades, vinaigrettes ou même vos boissons. Une touche d’originalité pour vos recettes !

La fabrication de nos vinaigres se fait en 2 étapes

D’abord une fermentation alcoolique où notre miel local d’abeilles noires est mélangé à de l’eau. Les levures transforment les sucres en alcool.

Une fois l’alcool formé nous l’ajoutons à la mère de vinaigre de miel et les bactéries acétiques transforment l’alcool en acide acétique donnant au liquide son goût acidulé caractéristique pour un résultat équilibré et savoureux.