Vinaigre

Nous obtenons notre vinaigre de miel en faisant une première fermentation alcoolique de notre miel d’abeille noire avec de l’eau et des levures. Dès obtention de cette première fermentation, la mère de vinaigre est ajoutée pour obtenir la deuxième fermentation où l’alcool est transformé en acide acétique. 

Nos vinaigres sont doux et parfumés. Idéal pour les assaisonnements, de savoureuses recettes ou comme elixir avec de nombreux bienfaits.

Pour le moment nous avons 2 vinaigres un nature et un aromatisé au romarin, thym et ail.